Pollo in forno in stagnola

4 porzioni
50 min

Come si fa un rotolo in carta stagnola? Preparate gli ingredienti indicati. Cuciniamo con il petto di pollo. Dovrebbe essere fresca, non congelata prima. Dalle spezie è possibile prendere tutti i gusti, anche bene le erbe secche - basilico, timo, origano, ecc Pulite l'aglio dalla seta e tagliatelo. Accendere il forno a 200 gradi.

Lavare il filetto di pollo sotto l'acqua fredda corrente e asciugare con asciugamani o tovaglioli. Tagliare ogni pezzo di filetto lungo le placche da 1 cm di spessore Con un martello culinario attraverso la pellicola, prendete ogni pezzo su due lati. Non tanto da non compromettere l'integrità dei pezzi.

Prendete ogni pezzo da entrambi i lati con sale e pepe di martello nero. Sul tavolo, stendete un pezzo di carta stagnola e mettete un filetto di pollo preparato in modo da creare una sola lastra senza interruzioni.

Distribuite l'aglio tagliato in modo uniforme su tutto il filetto di pollo. Versate con spezie selezionate o erbe secche.

Riducilo con cura al polpettone. Deve essere denso, ben in forma.

Avvolgere il rotolo in due strati di stagnola (può essere succhiato), mettere in forma per cottura o avversione. Cuocete il rotolo in un forno pre-riscaldato a 190-200 gradi per circa 40-45 minuti. Concentratevi sul vostro forno.

Tirate fuori il rubinetto dal forno e lasciate che vi raffreddiate un po ', così non vi bruciate. Può essere servito caldo, ma può essere completamente raffreddato in stagnola e poi (tagliato con cura) servito come un pasto freddo.