Biscotti di sabbia porcellana

4 porzioni
1 ora

I cibi necessari per cucinare i biscotti.

Mischiamo gli ingredienti secchi: farina, zucchero, scarico, sale, vanilina.

L'uovo è diviso in giallo e proteine. Il giallo e il burro aggiungono alla miscela.

Mettilo in una piccolina. Poi infilare acqua fredda e formare una palla dalla pasta.

Lo avvolgo in un nastro, lo metto a freddo per 30 minuti.

L'impasto raffreddato è più comodo tra due fogli di pergamena.

Tagliare con una forma rotonda i biscotti in lavorazione, con i tagli della pasta formare i tacchi e le orecchie.

I pezzi in lavorazione rotondi lubrificare con l'uovo, appendere le orecchie, le macchie, fare gli occhi con l'uva, i tacchi con lo stuzzicadenti infilzare le narici.

Portiamo i biscotti all'avversione con una pergamena o un tappetino da cucinare. Prepariamo un forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, fino a un leggero sorseggio.

I biscotti finiti vengono tirati fuori dal forno, raffreddati e serviti per il tè.

Buon appetito!