Kulic cupcake pasquale senza lievito

8 porzioni
1 ora

Come si fa a cucinare un cupcake di Pasqua senza lievito? Preparate gli ingredienti necessari. Le proteine devono essere raffreddate, così possono salire meglio. Prendi il burro dal frigorifero. Accendere il forno di 175 ° C. Chiedete farina nella ciotola. È necessario per farle bere ossigeno, rendendo il pollice più esuberante e più tenero. Aggiungi sale alla farina, cardamomo al martello, spruzzo e polvere alla vaniglia.

Accendete gli scoiattoli con un mixer. Per farlo, versateli in una ciotola o altri piatti comodi. La capacità di sollevamento deve essere completamente asciutta. Aggiungete un pizzico di sale. Inizia a scalare a piccoli giri il mixer aumentando gradualmente la velocità. Accendete gli scoiattoli sui picchi solidi.

Alzate i gialli di zucchero. Dev'essere una massa bianca e esuberante. Per i gialli montati, mettetevi del burro.

Alla massa gialla-oleosa aggiungere frutti secchi e intervenire circa 120 grammi di miscela di farina. Infilate il latte e mescolatelo di nuovo. Poi, a turno, mettete a posto il resto della farina e le proteine montate.

Versate la pasta nella forma lubrificata con olio vegetale. Ho usato il modulo con l'anello in centro. Potete utilizzare una forma senza foro.

Cuocete il pollice per 50-55 minuti in un forno riscaldato a 175 gradi.

La preparazione può essere controllata con uno spigolo di legno o con uno stuzzicadenti, infilzando il pollice e tirandolo fuori subito. Se è asciutto, significa che è pronto.

Abbellisci il pollice per il tuo sapore. Gli ho versato dello zucchero.

Buon appetito!