Anatra succulenta cotta in stufa in forno

12 porzioni
3 ore 20

Come si fa a cuocere un'anatra succulenta? Preparate i prodotti. Ho una carcassa di anatra di 2, 5 chili. Lavate attentamente l'uccello con gli asciugamani di carta. Prendete una cipolla bianca, una senape normale. Un uccello prima di essere usato può essere derubato per sbarazzarsi di piume e peli.

Preparate la marineria. Per questo, in una ciotola profonda, mescolate miele, mostarda, salsa di soia. Peperoncino e sale aggiungete in base al gusto, perché la salsa di soia è di per sé abbastanza salata. Provate la marineria mentre cucinate per non esagerare con i componenti. Variate il grado di salinità e dolci.

Mettete la carcassa preparata in una ciotola di marinaio e mettetevi dentro e fuori. Chiudete la ciotola con una pellicola e mettete in frigorifero ore per le 5, lasciate che l'anatra si illumini bene.

Accendere il forno di 150 gradi prima di cuocere. Pulite e tagliate con mezzaluna le cipolle.

Per l'antifurto in cui cuoceremo, in due strati, mettete la stagnola, mettete l'anatra in alto.

La carcassa di un uccello viene fatta con la cipolla, renderà la carne d'anatra ancora più delicata.

Avvolga bene l'anatra. Mettete l'uniforme nel forno scaldato per 1-3 ore. Attenzione! Concentratevi sul vostro forno! Assicuratevi che la carne non si bruci. Assicuratevi di controllarlo periodicamente. Potete anche espandere la stagnola, specialmente se cucinate per la prima volta. Forni diversi cuocono l'anatra da una a tre ore.

Ci ho messo tre ore. Tra 3 ore (potrebbe avere un'ora!), tirate fuori l' 1 e fate attenzione a non bruciarvi, tagliate la stagnola dall'alto. Mettete l' 15 per altri 30 minuti nel forno, così che l'uccello si faccia da parte.

È tutto pronto, la fragranza è fantastica! Buttiamo via la cipolla, ha fatto la sua parte, ha reso la carne molto delicata. Mettete l'uccello su un bel piatto, decorate con verdure fresche e un buon appetito!

Chiamate i vostri cari al tavolo!