Pollo di capodanno in salsa d'arancia

6 porzioni
3 ore 10

BISOGNO DI ITSI1 pollo (1, 5 kg); burro; Sale, pepe di martello nero. Salsa: 500 ml di succo d'arancia; 5 l di salsa di soia; 5 l di senape piccante; 50 grammi di pasta di pomodoro. Per la decorazione: 2 arance; foglie di insalata. PREPARATI
1. Salsa. La salsa di soia è collegata a senape, pasta di pomodoro e succo d'arancia e mescolata. Salare il pollo, piegarlo, lubrificarlo con la salsa e lasciarlo per un orologio. Mettere il pollo in una forma lubrificante da cottura, annaffiare la salsa. Mettere la forma in forma riscaldata a 180 ° C per 50-60 minuti, ogni tanto versando pollo isolato. Un gioiello. Arance e insalata lavate. Tagliate le arance con cerchi sottili. Mettere il pollo sul piatto, versare la salsa d'arancia dal fondo della forma, decorare con dolci d'arancia e foglie di insalata.