Pollo in salsa lavata in forno

4 porzioni
1 ora

Come si fa a cuocere il pollo con la salsa in forno? Preparate gli ingredienti necessari. Possiamo usare qualsiasi parte del pollo. Preparerò le cosce di pollo. La cipolla può essere sia rossa (come la mia) che normale. I funghi vanno bene, sarà comunque buono. Possiamo prendere champagne o funghi di bosco. Uso funghi di foresta che sono stati preparati in acqua bollente per 25 minuti. Smetana, prendi il 15-20% di grasso.

Per la salsa lavata, mescolate la panna preparata con sale e spezie. Una grande selezione di spezie si adatta al pollo. Quindi concentrati sul tuo gusto. Uso un po'di curry, basilico essiccato, pepe nero martellato e un po'di pepe rosso.

Le cosce di pollo si lavano in acqua corrente e ben asciugare con un asciugamano di carta per rimuovere l'eccesso di umidità. Poi fate svenire il pollo con la marina lavata.

Per cottura, prendete qualsiasi forma di arrosto. Può essere metallo, ceramica o vetro. Il fondale e le pareti della forma gettate un po'di olio vegetale e posate le cosce di pollo. In alto, disporre funghi e cipolle preparati, preconfezionati e tagliati con mezzaluna. Se usate gli champagne, dovrete lavarli, ripulirli e tagliarli in 2-3.

Mettetelo tutti in alto con la salsa che rimane. Coprite la forma con un foglio di carta stagnola e mettetela in un forno pre-riscaldato a 190 gradi per 50-60 minuti. Orientatevi attraverso il vostro forno. minuti prima della fine della cottura, togliete il foglio di stagnola e lasciate la gallina per un po'di pressione.

Estrarre il piatto finito dal forno. È possibile servire al tavolo direttamente nella forma in cui la gallina è stata cotta o messa in piatti preparati.

Il pollo delizioso, appetitoso e cotto in salsa al forno è pronto! Aggiungete il piatto con verdure fresche.

Buon appetito!