Pollo in maionese con aglio in forno

8 porzioni
3 ore

Come si fa a cuocere pollo in maionese con l'aglio nel forno? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Ho scelto un pollo da 1. 5 kg. Dal peso dell'uccello dipenderà il tempo di cottura. Più grande è la carcassa, più durerà. Ti consiglio di scegliere una carcassa raffreddata, non congelata, con meno acqua. Taglio sempre la coda e il grasso in eccesso. La quantità di aglio e acconciatura può essere regolata a vostro piacimento.

Mescolate la maionese con l'aglio gassato sul piccolo.

Asciugatele con asciugamani di carta. Salate, calpestate e calpestate gli hmel sunel all'esterno e all'interno. Poi pulite il pollo con una miscela di maionese senza dimenticare i posti sotto le ali. Mentre coprivo il pollo con un nastro, l'ho lasciata in frigo tutta la notte. Ma se non avete così tanto tempo, ci vorranno un paio d'ore.

Mettete il pollo sulla schiena su un antifurto con foglia antiprigalata o una goccia di olio di girasole lubrificante. Togliete l'aglio dalla parte superiore della carcassa, altrimenti brucierà. Inoltre, per evitare l'allungamento, fissate le ali nella carcassa con gli spalti di legno. Legate le gambe con un normale filo di tailleur bianco.

Cuocete il pollo in un forno riscaldato in anticipo a 180 in un'ora. Durante la preparazione, sciacquare il pollo con un succo di isolamento. Così la pelle di pollo sarà il più appetitosa possibile e crocccante.

Controllate se il pollo è pronto con un pettine nella parte più grossa del pollo. Se esce un succo trasparente, il pollo è pronto. Se è rosa, cuocetene altri. Prima di servire, rimuovete gli spigoli e rimuovete i fili. Il pollo cotto in maionese è davvero bello in calore.