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Pollo con funghi e carote stufato

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3 porzioni
45 min

Pollo di 800 gr, Champignoni di 200 gr, cipolla di 3, carote di 2, Pasta di pomodoro di 2 g, Smetana di 100 gr, Acqua di 300 ml, Aglio di 2 denti, Olio vegetale di 20 gr, Sale di gusto, Spezia asciutto di gusto

Come si spegne il pollo con funghi e carote? Preparate gli ingredienti necessari. Per cucinare potete usare qualsiasi parte del pollo o prendere un'intera carcassa e tagliarla a pezzi. Preparerò le cosce di pollo. Le proporzioni sono approssimative. Si possono cambiare per il proprio sapore. È buonissimo se ci sono un sacco di cipolle e carote.

Lavare il pollo in acqua corrente, asciugare dall'umidità in eccesso e tagliare in piccoli pezzi.

Versate un po'di olio vegetale sulla padella calda e friggete i pezzi di pollo prima del colore dorato.

Pulite la cipolla dalla seta, tagliatela in acqua fredda e tagliatela con mezzaluna o leggermente più piccola.

Nella padella al pollo, aggiungete una cipolla tagliata e friggete tutti insieme per un paio di minuti. L'arco avrà un profumo caratteristico.

Aggiungete le carote sfregiate. Può essere sfregiata o tagliata a tazze. Preferisco la stufa. La salsa è più omogenea.

Lavate i funghi e tagliateli con pezzi grossi. Mettilo nella padella. Mescolate e friggete per altri tre o cinque minuti. A proposito, si possono prendere funghi di foresta al posto degli champagne.

Miscelate la panna separatamente con la pasta al pomodoro e l'acqua. Riempite il pollo con la salsa risultante, fate bollire e spegnete sotto il coperchio per 30 minuti. Per il gusto, aggiungete sale e spezie.

Alla fine della preparazione, aggiungete l'aglio saltato attraverso gli addominali e togliete la padella dal fuoco. Aggiungi il pollo con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!