Polpette di pollo tagliate sull'amido

4 porzioni
1 ora

Per preparare la cotoletta, preparate gli ingredienti necessari. Un uovo può essere usato in qualsiasi dimensione. Le cipolle possono prendere 1 o 2 dollari. Darà succulenza ai polpettoni. Pulitelo dalla seta e tagliatela in acqua fredda. La carne di pollo, meglio, è quella raffreddata, che non è stata congelata. Queste carni saranno più succulenti. Ma se la carne è ancora congelata, scongelatela a temperatura ambiente.

Tagliate la carne di pollo lungo in strisce molto sottili e poi in pezzi molto piccoli. Per un taglio così piccolo, il coltello deve essere molto affilato. E un po'di leggerezza di taglio, la carne può essere un po'rinfrescata.

Per coinvolgere la massa della caldaia, preparate una coppa spaziosa. Potrebbe essere di vetro o plastica. Mettete della carne di pollo tagliata nella coppa.

Tagliate la cipolla pulita nel modo più piccolo possibile e aggiungetela alla carne tagliata. Poi versate un po'di amido e aggiungete un uovo.

Per il gusto di aggiungere un po'di sale e spezie. Mescolate tutti bene in modo che gli ingredienti siano equamente distribuiti tra loro.

La padella da arrosto è riscaldata a caldo e versategli un po'di olio vegetale. Con un cucchiaio, mettete una piccola quantità di carne su una padella calda. Metti un po'di pressione su ogni polpetta per farle mangiare meglio. Arrostite le polpette da 2 a 3 minuti su ogni lato, a fuoco medio.

Le polpette pronte diventeranno deliziose, dorate e profumeranno molto. Toglieteli in una piccola pentola e copriamoli con il coperchio. Devono stendersi un po '.

Servite le polpette finite a caldo come un antipasto autonomo o aggiungetele con una guarnizione di spaghetti o purè di patate. Buon appetito!