Un gatto. crocchette di pollo brasiliana

4 porzioni
30 min

La carne è separata dall'osso. Tagliamo la cipolla e friggiamo sulla padella. Una volta che la cipolla è in oro, aggiungiamo aglio, pollo, sale, pepe. Ci occupiamo del test. Aggiungiamo burro, brodo, latte. Lo facciamo bollire. Salim. Aggiungiamo la farina e mescoliamo attentamente. Facciamo la pasta per un minuto, finché la pasta non si lascia alle spalle le pareti della pentola. Lasciamo che si raffreddi un po '. Formiamo gatti. Formiamo le tegole con piccoli pezzi di pasta, facciamo il ripieno al centro e stringiamo i bordi, facendo la forma di una goccia. Alziamo le uova. Il pezzo in lavorazione è immerso nelle uova, poi nel secco e di nuovo nelle uova. La frittura è pronta. I gatti sono pronti! Buon appetito!