Costolette di maiale con senape in forno

4 porzioni
2 ore 30


1. Costole di maiale lavate in acqua fredda e bagnate con un asciugamano di carta. Rimuovi il grasso in eccesso e la pellicola. Misceliamo le spezie: papriku, pepe al limone, aglio, cumino, sale e mescolare tutto. L'avversione su cui cuoceremo la carne di maiale, incollare prima con la stagnola, poi, sopra la stagnola mettere la carta da cucinare. Mettete le costole di maiale sulla carta da cucinare e tiratele con un condimento secco da due lati. Stringere le costole prima nella carta, poi nella stagnola. Riscaldare il forno a 175 ° C e mettere l'antitesi alle costolette a

2. Preparare la salsa, mescolare ketchup, mostarda, zucchero, salsa wuster e una miscela preparata di spezie. Va tutto bene. Dopo 2 ore, togliete le costole dal forno, aprite, rimuovete la carta e la carta in eccesso, lubrificate le costole con la salsa preparata. Mettere le costolette lubrificate nel forno, una temperatura di 175 ° C, per altri 15 minuti e attivare la funzione griglia. Se non c'è la griglia, basta mettere l'avversione più alta per cuocere meglio. Le costolette di maiale sono pronte. Buon appetito!