Amore bianco in stagnola

6 porzioni
1 ore 30


1. Puliamo cipolle e carote, il mio, tagliamo le verdure in tazze.

2. Mettiamo un pezzo di stagnola in forma per la cottura, lubrificiamo con olio vegetale, mettiamo verdure preparate.

3. Amore mio, puliamo le scaglie, tagliamo l'addome, rimuoviamo le viscere, e togliamo quelle scure.

4. Puliamo l'aglio, spruzziamo attraverso gli addominali direttamente nell'addome, poi saliamo e perdiamo l'interno del pesce.

5. Coriandolo, ziru, basilico, peperoncino rosso, mettiamolo in piedi, sfregiandolo con un pesto.

6. Lubrificiamo l'amura con olio vegetale, lo mettiamo su un cuscino di verdura, lo saliamo e lo versiamo con le spezie.

7. Imprigioniamo la stufa e mandiamo la forma al forno riscaldata a 180 gradi, e cuociamo il pesce per 40 minuti.

8. Serviamo il pesce su un piatto con le verdure cotturate e le decoriamo a piacimento. Mangiate con piacere!