Limoncello di casa in vodka

20 porzioni
21 giorni 30 min


1. Iniziate pulendo bene i limoni. L'acqua per questo deve essere calda, i limoni possono anche sfregiare leggermente il retro della spugna pura per lavare i piatti.

2. Togliete la cedola dai limoni preparati tagliando solo la parte gialla sottile. Uso una pistola speciale.

3. Spostate la cedola nella capacità di vetro, infilate la vodka e chiudetela con il coperchio.

4. Mettetelo in un posto buio, insistete a temperatura ambiente per due settimane.

5. Agitate la capacità ogni giorno mescolandone il contenuto.

6. Prepariamo lo sciroppo: riscaldate l'acqua, aggiungete lo zucchero e, se vi agitate, fate bollire la miscela, dopo avrete bollito qualche minuto. Lo zucchero deve dissolversi completamente. Raffreddate completamente lo sciroppo.

7. Procedete con la vodka per un piccolo setaccio.

8. Mescolate entrambi i liquidi per le bottiglie, chiudeteli ermeticamente, portateli in un posto buio e fresco per una settimana. Il tempo è passato, il drink è pronto!