Formaggio con fragole

8 porzioni
30 min

Come si fa un semplice spuntino di formaggio e fragole? Molto semplice e veloce. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Il formaggio per questo spuntino ha bisogno di un denso, non minuscolo, che manterrà la forma quando si arrostisce. L'Adige e lui sono i migliori. Se il miele si è intorpidito, prima scioglietelo al microonde o al vapore. L'olio vegetale dovrebbe essere adatto alla frittura. Ho il girasole raffinato.

Lavate le fragole, togliete le code e asciugatele. Tagliate le bacche in due. Le fragole preferiscono le stesse dimensioni. Non molto grande, ma neanche molto piccolo.

Lavate la menta e asciugatela. Tagliate le foglie dai rami.

Formaggio Adige tagliate con triangoli medi o grandi. Le fette devono essere più grandi di metà fragola, altrimenti l'antipasto perderà resistenza.

Le fette di formaggio cadono su tutti i lati dell'amido. L'amido è adatto a patate e mais. Ho l'amido di patate. Assicuratevi di cucinare l'amido in eccesso, così non si brucia sulla padella.

In una padella a fuoco forte, riscaldate l'olio vegetale e friggete il formaggio da tutti i lati fino alla crosta. Se il formaggio è giusto, si coprirà di crosta, ma non si scioglierà e non perderà la forma. Il grado di arrosto del formaggio lo determini a tuo piacimento. Il formaggio viene arrostito molto velocemente, quindi non allontanatevi dalla stufa.

Mettete la rucola lavata sul piatto. In alto, mettete le fette di formaggio Adige fritto.

Mettete le fragole sulla fetta di formaggio. In alto, distribuite le foglie di menta. Perforate il formaggio con fragole e menta. L'antipasto deve essere resistente e non si abbatte.

Innalzare il dolce con miele liquido e versare la polvere di zucchero se volete. Buon appetito!