Gelato di latte e zucchero

2 porzioni
Ore 6

Non avevo mai provato a fare un gelato a casa prima d'ora, e a quanto pare per niente. Rendere questo tipo di abbigliamento preferito da tutti è semplice, anche senza gelati e formaggi speciali. Per preparare il gelato, usiamo solo il congelatore. E se aggiungiamo un po'di frutta e bacche diverse, questo dolce non si può staccare. E soprattutto questo tipo di gelato può essere dato tranquillamente ai bambini, perché non ha niente di male.

Come si fa il gelato con latte e zucchero? Iniziamo a preparare il gelato di casa con il latte con la preparazione di tutti gli ingredienti necessari. Bene, sono tutti quelli che sono sempre nel frigo.

Nella pentola, scavalcate il latte, mettete un pezzo di burro e mettetelo su un fuoco lento. Non c'è bisogno di farlo bollire a questo passo.

Nel frattempo, mischiate lo zucchero con l'amido.

Aggiungete gialli d'uovo allo zucchero e alzate la massa con una forchetta.

Oltrepassate la miscela di zucchero-uovo con un po'di latte di pentola in modo che la massa sia simile a uno stato di smetana liquida.

Quando il latte nella pentola sarà bollito, toglietelo dal fuoco. E aggiungetegli un po'la miscela di zucchero e uovo, costantemente disturbata dal cucchiaio. Poi mettete di nuovo la pentola sul fuoco e fate bollire di nuovo il suo contenuto.

Togliete la pentola dal fuoco e mettetela nella capacità di acqua fredda. Mentre il gelato si raffredda, mescolatelo sempre con un cucchiaio.

Quando la miscela diventa a temperatura ambiente, spostatela in una capacità con un coperchio serrato e mettetela nel congelatore. Ora ogni ora è necessario ritirare il gelato dal frigorifero e mescolarlo accuratamente per congelarlo uniformemente. Attenta a tutto questo, altrimenti il gusto del prodotto sarà già diverso.

Tra 4-5 ore (dipende dalla potenza del freezer) il delizioso gelato di latte di casa è pronto!

Ora dobbiamo solo usare un cucchiaio per riempire il gelato e servire sul tavolo. Il gelato può essere decorato con frutta o bacche. Buon appetito!