Gelatina lampone

2 porzioni
1 ore 20

Come si fa la gelatina di lamponi? Molto semplice. Preparate tutti gli ingredienti necessari. Prima di tutto, devi prendere in giro i lamponi da rami, foglie e altre contaminazioni. Sciacquare le bacche in acqua con molta cura e spostarsi sul vetro per un liquido in eccesso.

Infilate l'acqua nella pentola, mettetela sul fuoco. Quando l'acqua bollirà lo zucchero e lo mescolerà. È meglio prendere una pentola smaltita per evitare che il metallo reagisca con l'acido nel bacino.

Poi versate dei lamponi in una pentola.

Mescolate la nostra gelatina futura.

Bollite la miscela a fuoco medio per circa 10-15 minuti.

Poi trattate il lampone attraverso la citeca. Non ci serviranno più le bacche.

In una piccola capacità di gelatina, ricreate in acqua calda, mescolatelo bene e lasciatelo per 40 minuti per farlo raffreddare. Se necessario, la gelatina congelata procedete attraverso il setaccio per evitare di entrare nel piatto finito di gelatina. Dato che la gelatina è diversa, l'orientamento è durante la preparazione con istruzioni sulla confezione.

Inserisci la gelatina con un getto sottile nella percentuale di lampone. Durante il processo, non dimenticare di interferire continuamente con la miscela.

Mettete la miscela in piccoli moduli di porzione e metteteli in frigorifero per almeno 1-2 ore (si può anche passare la notte).

Dopo un po'di tempo, tirate fuori i formaggi dal frigorifero, metteteli in acqua calda e tirate fuori con cura la nostra gelatina dalla lampadina fresca, girandola su un piatto piatto. Il dolce di gelatina e lamponi è pronto in casa.

Quando si serve gelatina di lampone al tavolo, è possibile decorare ulteriormente con panna, frutta fresca, bacche o fogli di menta fresca. È così bella e deliziosa!

Buon appetito!