Livelli di gelatina

3 porzioni
6 ore di 30

Il primo strato è fatto di cacao. Prima aggiungiamo 5 grammi di gelatina in 200 ml di latte. Se hai preso il latte dal frigo, non devi bruciarlo. Lasciamo solo minuti per gonfiare la gelatina.

Poi aggiungiamo 1 cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di cacao. Lo mischiamo. Mettiamo su un fuoco lento. Riscaldiamo la miscela, facendoci sempre male. Non c'è bisogno di bollire. Lo riscalderemo fino al momento in cui la gelatina si dissolverà.

Cuciniamo cremonesi o bicchieri bassi e ne versiamo la miscela. Poi mettiamo la capacità in frigo per un paio d'ore prima che la gelatina si blocchi completamente. Ho guardato in frigo mezz'ora dopo aver sfondato la miscela e ho notato che il cacao stava iniziando a rilassarsi. È diventato più scuro e più luminoso. Mi sono mescolata con cura e ho lasciato che rimanesse bloccata. Poi non c'è stata questa dissezione. Faccia attenzione a questo. Potrebbe essere così.

Stiamo preparando il secondo strato. L'ho fatto al latte. Un 5 di gelatina è stato riempito di latte (200 ml) e lasciato gonfio per 15 minuti.

Aggiungiamo un 1 di zucchero. Poi, a fuoco lento, costantemente disturbato, riscaldiamo la miscela fino a dissolvere completamente la gelatina. Le miscele di latte ti danno un po'di tempo per calmarti. Vediamo se il primo strato è completamente bloccato. Se si ', riempiamo il latte con molta attenzione con il secondo strato. Mettiamo i bicchieri in frigo per due ore. Fino al blocco completo del secondo livello.

Ho deciso di rendere il terzo strato una bacca. Le bacche congelate hanno fatto un compotto con 2 cucchiai di zucchero. L'ho raffreddato. Poi ha aggiunto 5 di gelatina e l'ha lasciata per 15 minuti. Dopo che la gelatina è nabuch, ha scaldato la miscela a fuoco lento fino a dissolvere completamente la gelatina.

Vediamo se il secondo strato è bloccato. E versiamo una miscela di bacche. Mettiamo la capacità in frigo per un paio d'ore. Dopo aver bloccato il terzo strato, decoriamo la gelatina e offriamo i nostri cari e i nostri cari. Puoi decorare con cioccolato, panna montata, bacche. Buon appetito!