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Dolce latte d'uccello su agar-agar

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3 porzioni
15 min

Smetana - 400 gr, Zucchero - 100 gr, Agar-agar - 1 chil.l., Cioccolato - 100 gr, Cocco - 10 gr

Preparare tutti gli ingredienti. Al posto dell'agar, puoi usare la gelatina, ma devi seguire le istruzioni sulla confezione. È meglio che Smetan prenda il 20% di grasso.

350 grammi di lucidalabbra da unire allo zucchero e all'agar agar, arrotondare con la corona fino allo stato omogeneo e alla comparsa delle bolle. Mettere la miscela pulita in bicchieri o cremonesi e mandarla in frigo per 10 - 15 minuti.

Piastrelle di cioccolato rompere in pezzi, aggiungere al cioccolato i rimanenti 50 grammi di spazzatura e sciogliere sul fornello fino all'omogeneità.

Mettere la massa di cioccolato sopra la massa bianca, mescolare leggermente lo strato. Decoriamo un po'di cocco dall'alto. Ho messo il dolce in bicchieri abbastanza grandi, ma ti suggerisco di prendere i formaggi più piccoli, letteralmente qualche cucchiaio di tè, perché il dolce è abbastanza pieno, ma in misura dolce.

Il dolce Latte d'Uccello è pronto! Può essere servito direttamente al tavolo. La ricetta più dettagliata per preparare il dolce è nel video. Buon appetito!