Budino alla banana

3 porzioni
45 min

Come si fa il budino alla banana? Preparate i prodotti. Prendete tutti i biscotti, basta che siano deliziosi e ben dimezzati. Ho il solito biscotto, ma va bene lo zucchero, come il savoiardi, la sabbia, come il giubileo e persino l'avena. Prendete tutto il latte grasso, non è fondamentale. Anche l'amido è chiunque. Prendete un cucchiaio di mais con uno scivolo, niente patate.

Prendete una piccola mischia e mettete dentro tutti gli ingredienti secchi - zucchero, amido, farina e vanilina. Mischiate la miscela.

Riscaldate il latte a caldo. Mettete i gialli nel capanno in cui cuocete il budino. Meglio se è con il fondo grasso, allora il budino non si abbassa. Se la corona è costantemente sgranata, ingerite circa un quarto della quantità totale di latte nelle ghiandole. Sciogliete fino all'omogeneità.

Per il cucchiaio, versare alla miscela di uovo e latte gli ingredienti secchi, lavando bene la massa con la corona dopo ogni porzione. Questo eviterebbe la formazione di bibite.

Quando la miscela sarà aggiunta, inserite il latte rimasto. Mescolate.

Mettete il centenario sul fornello, fate fuoco piccolo. Cuocete il budino in modo permanente fino a sfumare. Quando bollirà, lo faccia uscire dal fuoco per qualche minuto. Il budino pronto si raffredda completamente.

Tirate fuori i biscotti. Può solo romperlo o, come me, picchiarlo con una roccia, mettendolo in un sacchetto. Ho lasciato i pezzi grossi, ma possiamo triturare i biscotti in una briciola omogenea.

Tagliate la banana con anelli sottili.

Prendete piatti da porzione, bicchieri o cremonesi. Mettete una briciola di biscotti sul fondo, mettete uno strato di banana sopra. Poi posate qualche cucchiaio di budino. Ripetere gli strati - biscotti/banana/budino. Portate il dolce in frigo per mezz'ora.

La parte superiore del budino è tradizionalmente decorata con panna montata o farina frantumata. Ho scelto il merengue. Puoi anche riempirlo di noci, cioccolato, bacche. Servitelo al tavolo. Buon appetito!