Arance in cioccolato

10 porzioni
1 ora

Come si fanno le arance al cioccolato? Preparate gli ingredienti necessari. Prendete due arance grandi, cioccolato nero, che si può sostituire con latte.

Lavate bene le arance sotto l'acqua corrente, perché saranno preparate con la buccia. Tagliateli con cerchi di circa 5 mm di spessore. Tagliando le arance è più sottile, la polpa crolla, e se è più grossa, la pelle rimane amara.

Versate acqua nella pentola, mettetela sul fuoco. Prendete acqua filtrata di qualità. In acqua bollente, mettete giù i dolci d'arancia per 3-4 minuti.

Mettete le arance in un buco e lasciate che l'acqua si allunga. È con la cottura che l'amaro della buccia d'arancia esce.

Versare nella pentola adatta circa 600 ml di acqua e versare zucchero (o zucchero che non ha paura del trattamento termico), mettere sul fuoco e aspettare che tutto lo zucchero si dissolva. Mettete i dolci di frutta in una pentola di sciroppo. Cuocere a fuoco molto lento per un'ora. Controllate periodicamente se l'acqua viene fuoriuscita, aggiungetene un altro po '. Devi cuocere finché la buccia delle arance non diventa quasi trasparente, ambra.

Tirate fuori le arance con un rumore dallo sciroppo e mettetele sulle sbarre che avete messo sull'avversione. Mandate il forno a 130 gradi in anticipo per 20-25 minuti. Poi lasciate che le arance si raffreddino.

Questi sono i dolci solari. Con questi dolci puoi decorare torte o dolci, o mangiare con tè.

Al bagno a vapore o al microonde, sciogliete il cioccolato. Se c'è una cioccolata di cattivo gusto e si formano delle caramelle, aggiungete un po'di latte e burro, sciacquatelo bene.

Immergete delicatamente i dolci d'arancia nel cioccolato fino alla metà, metteteli sulla carta da cuocere o su un piatto piatto lubrificato con burro. Non pulire il piatto in frigo, aspettate che il cioccolato si blocchi così. I dolci d'arancia finiti in cioccolato li ho abbelliti con un pezzo di cocco colorato.