Marmellata d'arancia

10 porzioni
1 ore 30

Preparare i prodotti. Lavare attentamente le arance.

Spremere il succo in modo comodo. Se spremete le arance con un succo come quello di una foto, potete prima tenere l'arancia sotto l'acqua calda e girare sul tavolo, così il succo sarà più grande e più facile da spremere.

Il succo ottenuto può essere lasciato passare attraverso un setaccio più grande, in modo che la marmellata pronta sia più trasparente. Da un'arancia media esce circa 100ml di succo.

Dividere il succo alla pari. In una parte versare zucchero e miscelare/quantità di regolare per il gusto, se le arance sono acide - aggiungere/. La parte del succo riscaldare un pò/metto nel microonde per 30 secondi/e versare agar - agar, mescolare e lasciare minuti per 15 - 20.

Succo di zucchero bollente. Prima con il riscaldamento lento, costantemente frustrante quando lo zucchero si dissolve completamente, riscaldando ad aumentare fino alla media.

Lo sciroppo bollente impedisce l'iniezione di succo di Agar Agar. Cuocere la miscela per minuti e toglierla dalla stufa. Sciacquare fino all'omogeneità e lasciare un po'di raffreddamento.

Usiamo le formature di silicone. Dobbiamo considerare che le miscele di Agar Agar si bloccano rapidamente anche a temperatura ambiente, quindi non dobbiamo aspettare il raffreddamento completo. Altrimenti la miscela si incepperà e sarà difficile da distruggere. Lasciare un po'di raffreddamento e mettere i formaggi per un'ora in frigorifero.

Poi togliere la marmellata dalle formature e offrire da mangiare a casa e non dimenticare se stessi.

Se la marmellata è rimasta o si prepara in anticipo per la festa, la metto in uno strato in piccoli contenitori/usa e getta/e la tengo nel frigorifero. La verità si mangia con piacere e in fretta. Buon appetito!