Pancake con pesce rosso

6 porzioni
30 min

Preparare gli ingredienti indicati. Sto indicando una ricetta di pancake classica sul latte, ma i pancake possono essere preparati con la vostra ricetta preferita. L'importante è non renderli molto dolci. I pesci rossi sono salati per sapore, busto, sema, ceta. Cucinerò con il formaggio di Mozzarella, ma questa ricetta si adatta perfettamente a qualsiasi formaggio morbido, così come al formaggio. Verde a piacimento, ho il verde fresco per servire i pancake pronti.

Dividere un uovo in una ciotola, aggiungere sale, zucchero, mescolarlo. Ficcare il latte, versare la farina e mescolarlo. Prima della giusta consistenza, diluire la pasta con acqua calda o calda. Se vuoi, puoi aggiungere olio vegetale alla pasta. Scaldare la padella, lubrificare l'olio vegetale e friggere le frittelle su una padella ben riscaldata su due lati prima di essere pronta. Frittelle pronte a lubrificare burro, così non si sciolgono tra loro.

Liberare il formaggio dalla confezione e spruzzarlo su una grossa tiratura. Ripeto, per questa ricetta si può scegliere il formaggio a suo piacimento. Il formaggio morbido è solo spruzzato su un cerotto, cremoso o solido può essere miscelato con verde fresco tagliato, come il prosciutto. Non c'è bisogno di aggiungere sale a questo ripieno, il pesce sarà salato e c'è la possibilità di farcela.

Per ogni dannato formaggio teso (meglio se le frittelle sono ancora calde, allora il formaggio nuoterà leggermente), i pezzi di pesce rosso (la quantità di pesce rosso è solo per il gusto) e tagliati con il rullo. Si può servire in questo modo, e ogni rullo può essere tagliato in piccoli pezzi.

I pancake di pesce rosso sono pronti e possono essere serviti sul tavolo. Per i pancake si può offrire una salsa estiva, come la Zadziki. Queste frittelle saranno un abbellimento per il tavolo delle feste, o una deliziosa colazione o uno spuntino.