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Anatra selvaggia

L'anatra selvaggia è esotica. Perché devi essere un vero cacciatore per avere un'anatra selvaggia sul tavolo. La ricetta per cucinare non è complicata, ma è importante preparare bene l'uccello. Il consiglio principale è che prima di cucinare un'anatra selvatica, bisogna tenerla in frigo per giorni, per rendere la carne più morbida.