Sauce rasée aux oignons

1 portion


Les oignons sont finement repeints et spassés sur le beurre jusqu'à ce qu'ils soient prêts, mais ne permettent pas un changement significatif de couleur (trempage). Mettre les oignons sautés dans la sauce crue au citron, ajouter la sauce « sud », bien mélanger et laisser bouillir.