Sauce aux noix

1 portion


Frotter l'ail avec les noix et le sel, ajouter l'huile végétale, le vinaigre, le pain blanc, brun et pressé. Tout est bon à mélanger, à diluer à une densité modérée avec de l'eau chaude et à briser avec une spatule en bois. Servir aux courgettes frites, poivrons et aubergines.