Cuisines du monde Calories alimentaires

Sauce « remulade »

1 portion

dans la mayonnaise prête, ajouter le vin, les cornichons coupés, les verts finement coupés de l'estragon, le persil, l'aneth, l'huile d'anchois et bien mélanger.

mayonnaise - 750 g, cornichon - 100 g, feuilles d'estragon - 100 g, verts de persil - 20 g, aneth - 14 g, vin - 50 g, beurre - 5 g