Sauce en allemand

1 portion


couper l'oignon, le remplir d'eau bouillante, le porter à ébullition, le mettre sur un tamis, le rincer à l'eau et le sécher. ensuite, spasser les oignons jusqu'à la formation d'une teinte dorée, ajouter la farine. lorsque la farine est légèrement surélevée, ajouter la crème surélevée, bien mélanger, mélanger avec du lait frais, saler au goût, porter à ébullition et mélanger pour former une masse homogène.