Sauce oignon

Les oignons pelés et lavés sont coupés finement, remplis d'un verre d'eau bouillante, variés jusqu'à ce qu'ils soient prêts et essuyés à travers le tamis avec la bouillie. On mélange une demi-tasse de décoction froide avec de la farine, on ajoute des oignons essuyés, on fait bouillir à feu doux. Ensuite, nous injectons de la crème sure, saler au goût, assaisonner avec du poivre et du sucre.