Cuisines du monde Calories alimentaires

Sauce rouge

1 portion

faire frire la farine de blé dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit brune, refroidir et faire fondre avec un bouillon de viande solide. Ajouter les oignons, les carottes, le persil et faire cuire à feu doux pendant 30 - 40 minutes. saler, poivrer, essuyer à travers un tamis, porter à ébullition et assaisonner d'huile

bouillon - 4 verres, farine de blé - 2 cuillères, huile d'olive - 4 cuillères, tomate purée - 1 cuillère, oignon - 1 pcs, carotte - 0.5 pcs, racine de persil - 0.5 pcs, sel selon le goût