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Sauce aigre-douce aux noix
1 portion
Faire cuire les pruneaux dans l'eau, égoutter la décoction dans laquelle ajouter la sauce de base rouge, le vin de raisin rouge ou le vinaigre de table, le piment avec les pois, la feuille de laurier et faire cuire pendant 10 - 15 minutes. Après cela, filtrer la sauce, assaisonner avec le sucre, le sel, le beurre, ajouter les pruneaux cuits sans os, les raisins secs, les grains de noix finement coupés, tout bouillir. Saupoudrer de merde au moment de servir. La sauce est servie aux plats de viande bouillie.
Faire cuire les pruneaux dans l'eau, égoutter la décoction dans laquelle ajouter la sauce de base rouge, le vin de raisin rouge ou le vinaigre de table, le piment avec les pois, la feuille de laurier et faire cuire pendant 10 - 15 minutes. Après cela, filtrer la sauce, assaisonner avec le sucre, le sel, le beurre, ajouter les pruneaux cuits sans os, les raisins secs, les grains de noix finement coupés, tout bouillir. Saupoudrer de merde au moment de servir. La sauce est servie aux plats de viande bouillie.
pruneaux - 120 g, raisins secs - 60 g, noix - 100 g, merde - 50 g, beurre - 50 g, vin - 50 g, ou vinaigre - 50 g, sucre - 20 g, poivre au goût, feuille de laurier au goût
