Cuisines du monde Calories alimentaires

Sauce pomme de terre

1 portion

La sauce aux pommes de terre est un excellent complément à la viande, au poisson et aux salades. C'est facile à préparer.

Pommes de terre - 500 g, graisse - 40 g, oignon - 20 g, farine - 20 g, bouillon - 0,3 l, poivre étouffant - 2-3 pois, herbes de persil - 1 cuillère, sucre au goût, citron au goût, ou acide citrique au goût, sel au goût

• Éplucher les oignons, les désosser, les couper finement en cubes. • Laver les pommes de terre, les peler, les couper très finement. • Verser 1/4 L de bouillie, faire bouillir le bouillon. • Mélanger les pommes de terre avec la vinaigrette.