Sauce de curagi-i

1 portion


Le curaga est lavé à l'eau tiède, rempli d'eau fraîche (0, 2 l), cuit jusqu'à ce qu'il soit doux, puis essuyé. La purée obtenue contient du sucre, de l'eau chaude (1, 5 à 2 cuillères à soupe) et est bien mélangée. Laisser bouillir pendant environ 5 minutes et retirer du feu. Le muscat est ajouté à la sauce et bien mélangé. De même, vous pouvez faire de la sauce abricot en remplaçant le curaga par de la purée d'abricot (200 g).