Cuisines du monde Calories alimentaires

Sauce aux agrumes

1 portion

Couper en petits morceaux la croûte d'orange et de citron enlevée, faire cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit douce et essuyer à travers un tamis. Dans du vin blanc sec et chaud, dissoudre 2 cuillères à café de moutarde. Une fois refroidi, versez du jus de 2 à 3 oranges, 1 citron, ajoutez de la gelée de groseille rouge. Remuez tout en douceur. Les proportions de tous les produits peuvent être réduites ou augmentées pour obtenir la sauce de la densité souhaitée.

le zèdre d'orange au goût, le zèdre de citron au goût, la moutarde - 2 cuillères, le jus d'orange au goût, le jus de citron au goût, la gelée de groseille rouge au goût, le vin blanc au goût