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Sauce aux haricots noirs
1 portion
Laver les haricots, laisser l'eau égoutter et faire la purée. Chauffer l'huile dans un wok ou une casserole, éteindre l'ail dedans. Ajouter les haricots, le vin de riz, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame et faire cuire en remuant pendant 3 minutes. La sauce s'adapte à la viande rôtie, à la vapeur ou au poisson.
Laver les haricots, laisser l'eau égoutter et faire la purée. Chauffer l'huile dans un wok ou une casserole, éteindre l'ail dedans. Ajouter les haricots, le vin de riz, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame et faire cuire en remuant pendant 3 minutes. La sauce s'adapte à la viande rôtie, à la vapeur ou au poisson.
haricots - 100 g, huile végétale - 2 cuillères, ail - 3 cuillères, vin de riz - 3 cuillères, ou sherry - 3 cuillères, sauce soja - 2 cuillères, sucre - 1 cuillère, huile de sésame - 2 cuillères
