Sauce-merde

1 portion


les racines de merde purifiées (470 g) sont broyées sur râpe, bouillies avec de l'eau bouillante (450 g), fermées par un couvercle et laissées refroidir, le sucre (20 g), le sel (20 g), le vinaigre 3 % (250 g) sont ajoutés. vous pouvez ajouter des betteraves râpées. on ajoute de la crème sure avant de la servir pour que la sauce soit plus douce.