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Sauce pour sudak-2
1 portion
Pour la sauce : mélanger la crème, les jaunes crus, le beurre adouci, le fromage râpé, la farine, le sel, le poivre moulu. Diluer avec un pourcentage de poisson jusqu'à la consistance de la crème surélevée.
Pour la sauce : mélanger la crème, les jaunes crus, le beurre adouci, le fromage râpé, la farine, le sel, le poivre moulu. Diluer avec un pourcentage de poisson jusqu'à la consistance de la crème surélevée.
beurre - 100 g, sel au goût, jaune - 2 pcs, crème - 1 verre, poivre au goût, farine - 1 c. cuillère, fromage frit - 100 g
