Cuisines du monde Calories alimentaires

Sauce pour salades de fruits

1 portion

laver les baies, enlever les fructifères, laisser égoutter l'eau, essuyer à travers un tamis fréquent. Chez le citron et les oranges, couper le zeste de cuir, presser le jus, et le zeste étouffer, tacher et refroidir. mélanger la purée de baies, le jus de citron et d'orange avec la crème aigre, ajouter le sucre, la cannelle écrasée, le sirop, le zeste et bien mélanger.

crème sure - 800 g, framboise - 100 g, ou fraises - 100 g, orange - 2 pcs, citron - 1 pcs, sirop de cerise - 40 g, sucre - 80 g, cannelle au goût