Sauce blanche (principale)

1 portion


Faire frire la farine dans l'huile (ou sans huile) jusqu'à ce qu'elle soit jaune clair. remuer, la faire bouillir ou avec de l'eau et cuire pendant 10 - 15 minutes. s'il reste des morceaux de farine dans la sauce, il faut les traiter ; ajouter le sel au goût. cette sauce est utilisée pour faire d'autres sauces