Sauce abricot

1 portion


Cuire les abricots séchés, éliminer les impuretés étrangères, laver, mettre dans la casserole et verser de l'eau froide. Après 2 - 3 heures, lorsque les abricots gonflent, les cuire dans la même eau dans laquelle ils ont été trempés. Lors de la cuisson, la vaisselle doit être fermée par un couvercle. Essuyer les fruits cuits à travers un tamis, les mettre dans une casserole, ajouter le sucre et les cuire à feu doux à l'agitation constante afin que la sauce ne s'assèche pas. Servir la sauce froide ou chaude.