Cuisines du monde Calories alimentaires

Assaisonnement pour aubergines

1 portion

Préparer l'assaisonnement : mélanger l'ail broyé, les noix broyées, le persil haché, l'huile végétale et le vinaigre, ajouter le sel et le poivre écrasé.

herbes de persil - 1 paquet, ail - 6 morceaux, sel au goût, vinaigre - 2 cuillères, noix - 50 g, huile végétale - 4 cuillères, poivre étouffant - 4 pois