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Sauce marron de base
1 portion
Dans la graisse calcinée, faire frire les racines broyées, en versant lentement la farine. En remuant, verser un bouillon fin, ajouter des épices et cuire un quart d'heure. Puis ils le font et le salent.
Dans la graisse calcinée, faire frire les racines broyées, en versant lentement la farine. En remuant, verser un bouillon fin, ajouter des épices et cuire un quart d'heure. Puis ils le font et le salent.
beurre - 30 g, carottes - 0.5 pcs., racine de persil - 1 pcs., sel selon le goût, feuille de laurier selon le goût, oignon - 1 pcs., bouillon - 0.5 l, poivre parfumé selon le goût
