Boisson à base de jus de betterave et de carotte

1 portion


Lavez soigneusement les carottes et les betteraves, mettez-les à ébullition, enlevez la peau, lavez-les à l'eau froide, frottez-les sur une petite râpe, versez de l'eau bouillante froide, mélangez et procédez à travers 2 à 3 couches de gaze ou de serviette. ajouter le jus de citron, le sucre ou le miel et le zeste de citron frotté