Halva aux carottes

1 portion


Épluchez les carottes, frottez sur une petite râpe, versez le lait, mélangez et faites cuire à feu doux, en remuant constamment pendant 5 minutes. Ajouter ensuite le sucre et faire cuire en remuant. Lorsque le sucre est dissous, ajouter l'huile et cuire jusqu'à ce que l'huile soit absorbée et que le mélange devienne orange. Mettre le halva prêt sur le plat, saupoudrer de noix, mouiller avec du sirop et couper en morceaux.