Boisson au lait et aux fraises

1 portion


Cuire soigneusement les baies mûres et bien laver, sécher sur une serviette ou dans une passoire et essuyer à travers un tamis. Dans le jus obtenu, ajouter le lait et la poudre de sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron. Le mélange est bien mélangé et versé dans des verres de 3 à 4 cm jusqu'aux bords. Dans chaque verre, ajouter 1 à 2 cuillères à café de crème fouettée, mettre une baie de fraises et saupoudrer de sucre. La boisson est mieux consommée réfrigérée à travers un tube de coke