Les chiens, les chats et les baies de marcipan

Les amandes nettoyées sont séchées et frottées sur une petite râpe. Cuire le sirop jusqu'à la consistance de l'échantillon sur une boule dure (comme dans le cas du glaçage protéique). Ensuite, on y met des amandes frottées et, en mélangeant, on chauffe pendant quelques minutes. Ensuite, transférer la masse de la casserole sur une plaque de cuisson légèrement huilée et refroidir. La masse réfrigérée est passée dans un hachoir à viande à grille fréquente. Si le massepan s'est avéré trop doux, ne soyez pas triste, ajoutez un peu de sucre et rincez à nouveau. Au massepain rigide ajoutent l'eau bouillie refroidie, et il encore vaut mieux - fait à l'eau bouillante 1 ч. La cuillère de l'amidon. Mais maintenant, il y a un vrai espace pour la fantaisie créative. Comment faire des figurines de massepain ? Si vous êtes complètement dépourvu d'imagination, vous pouvez faire des figurines à partir de massepan à l'aide de moulures. Mais en fait, il y a une chance de faire une scène entière de votre propre vie, et ensuite, pour être convaincant, vous pouvez peindre les figurines de massepan avec des colorants alimentaires dissous dans de l'alcool de vin. Vous pouvez également simplement couvrir le gâteau avec une fine feuille de macipan enroulé à la roche ou l'utiliser comme farce.