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Sauce rouge
1 portion
La farine est grillée dans une casserole propre jusqu'à ce qu'elle soit marron foncé, mélangée avec de la purée de tomate et élevée avec du bouillon de viande. Ajouter les racines et les oignons légèrement grillés et faire bouillir à feu doux pendant environ une demi-heure. On ajoute ensuite le jus de raisin à la sauce, on le cite à travers la gaze et on le sert chaud à la table.
La farine est grillée dans une casserole propre jusqu'à ce qu'elle soit marron foncé, mélangée avec de la purée de tomate et élevée avec du bouillon de viande. Ajouter les racines et les oignons légèrement grillés et faire bouillir à feu doux pendant environ une demi-heure. On ajoute ensuite le jus de raisin à la sauce, on le cite à travers la gaze et on le sert chaud à la table.
beurre - 2 cuillères, carottes - 1 pcs, racine de persil - 1 pcs, sel selon le goût, farine de blé - 1 cuillère, oignon - 1 pcs, tomate purée - 1 cuillère, bouillon - 1 tasse, jus de raisin - 0.5 tasse
