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Sauce aigre-douce

Variante sauce chinoise aigre-douce, recette avec un martini ajouté.

eau - 250 ml, amidon de maïs - 1 c. cuillère, sucre brun - 7 c. cuillère, vinaigre - 5 c. cuillère, jus d'orange - 5 c. cuillère, ketchup - 4 c. cuillère, jus de citron - 3 c. cuillère, sauce tabasco - 0.5 c. cuillère, huile de cil0.25 h. cuillère, sauce goose 1 h. cuillère, martini 1 c.

Comment préparer une sauce acide-sucrée : Mélanger d'abord l'eau et l'amidon dans une casserole. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le martini. En remuant lentement, porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Retirer la casserole du feu et ajouter le martini. Cette sauce va plaire à tous ceux qui aiment l'acide-sucré. La sauce aigre-douce est servie à froid.