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Plats de capelan

Le capelan est un poisson de mer commun et les plats de capelan sont délicieux et bon marché. Plus de détails sur les plats de capelan...Bien que le capelan ne fait pas partie des variétés délicates de poissons, il est très populaire auprès de nos hôtes. C'est parce qu'il est disponible, très utile, et surtout, facile à préparer. Le capelan prépare un grand nombre de collations et de deuxièmes plats, mais les premiers plats ne sont pratiquement pas préparés avec, car le capelan a une propriété peu pratique - il se développe rapidement. Il est préférable de la faire cuire comme un deuxième plat indépendant, cuire au four, faire frire sans éplucher, etc.

Le capelan ne s'applique pas non plus aux aliments diététiques. Les plats diététiques à base de capelan sont probablement simplement des poissons cuits, avec des légumes. Le capelan est un poisson assez gras, mais sa teneur en calories n'est pas si abondante : 120 calories pour 100 g de produit. Cette graisse de poisson vous permet de faire de beaux plats de capelan fumé. Ils sont très originaux et délicieux à leur façon, de nombreux amateurs de bière préfèrent cette boisson aux capelans fumés.

Étant donné que les capelans frais sont rares dans nos magasins, nos cuisiniers ont maîtrisé tout un arsenal de plats de capelan frais. Comme le capelan tolère parfaitement la congélation et le stockage à long terme, les plats de capelan glacé sont aussi délicieux et attrayants, comme s'ils venaient d'être pêchés. C'est peut-être nos marins qui mangent le plus de capes fraîches. Ils ont même leur propre plat de marque que chacun d'eux est fier de cuisiner, même en marchant sur la rive. C'est la fameuse échelle de capelan, le plat préféré des marins. Il n'est pas plus facile de le manger, mais c'est un plaisir de le manger. Le capelan frais est posé en couches sur une casserole avec des oignons, d'autres légumes, et est rempli d'eau. C'est comme ça qu'il bouille. C'est tout! Essayez à votre guise, sentez-vous comme un marin !

C'est aussi un caviar de capelan très apprécié. Les plats avec du caviar de capelan sont une belle collation même sur la table de fête. Elle est extraite séparément et conservée pour être vendue.

Les recettes de capelan sont très variées, tout le monde ne peut pas compter. On obtient bien des boulettes de capelan. Les sprats faits maison de ce poisson sont parfois plus savoureux que les sprats industriels. On a déjà parlé du capelan fumé. Et il y a aussi rôti, cuit, sous la marinade, etc. Et comme les plats de capelan sont beaux et festifs ! Les photos de ces gâteries font instantanément fonctionner notre imagination, vous voulez certainement les cuisiner et les essayer. Par conséquent, si vous voulez faire une fête à vos proches, préparez des plats de capelan, dont vous avez vu et n'avez pas pu arracher le regard.

Nous pensons qu'il ne sera pas superflu pour vous quelques conseils pour cuisiner des plats de capelan :

- il n'est pas nécessaire de nettoyer le capelan des écailles avant la cuisson, les écailles sont très fines et n'empêchent pas de cuisiner et de manger. Tu peux le faire à volonté.

- une quantité importante de graisse qui se concentre sur l'abdomen disparaîtra lors de l'évanouissement. Pour certains plats, ce n'est pas souhaitable.

- lorsque le capelan est frit, il perd ses principales qualités utiles.

- Cuire le capelan dans la chapelure au four, préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

- Vous pouvez cuire le capelan par d'autres moyens, par exemple, le remplir de verdure, de différentes herbes fraîches et séchées.

- vous pouvez également cuire des capelans avec différents légumes, par exemple des pommes de terre, des tomates, des courgettes.

- Le capelan aime le citron. Il est très utile et délicieux de la remplir de jus de citron et d'abandonner le sel.