Bernez

1 portion


verser le vinaigre dans la casserole, mettre les oignons finement coupés et faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit en volume à 1 cuillère à soupe, puis filtrer. Ajouter le vinaigre de citron, les jaunes d'oeufs à la sauce blanche, bien mélanger et chauffer sans porter à ébullition. mettre le persil dans la sauce avant de servir