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Beeren-soufflé
1 Portion
Die übergewaschenen und gewaschenen Beeren durch das Sieb wischen, den Zucker hinzufügen und bis zur Verdickung kochen, leicht abkühlen, mit den geschlagenen Proteinen verbinden. mit Puderzucker bestreuen, mit Milch oder Sahne servieren.
Die übergewaschenen und gewaschenen Beeren durch das Sieb wischen, den Zucker hinzufügen und bis zur Verdickung kochen, leicht abkühlen, mit den geschlagenen Proteinen verbinden. mit Puderzucker bestreuen, mit Milch oder Sahne servieren.
Eiweiß - 14 Stück, Zucker - 140 g, Erdbeeren - 200 g oder Himbeeren - 200 g, Butter - 20 g, Puderzucker - 30 g, Milch - 600 g oder Sahne - 600 g
